El prestigio de Rabelais se ha forjado sobre su irresistible y excepcional comicidad, pero lo cierto es que fue un humanista que procuró aunar las tradiciones clásica y cristiana en una tercera, a la búsqueda de un tipo ideal de individuo que se alejase definitivamente de los razonamientos abstractos y «helados» de los escolásticos de la Sorbona, al reencuentro con la calidez de lo humano. Si Rabelais, médico, fue admirado entre sus contemporáneos como un hombre de gran erudición capaz de escribir en latín y en griego, sus novelas le convirtieron en un popularísimo escritor que se divertía haciendo saltar por los aires el lenguaje con sus juegos de palabras y sus razonamientos extravagantes, en un mundo dominado por gigantes y cretinos, borrachos y farsantes. Las dificultades de comprensión que a menudo han hecho ilegibles estas novelas se han salvado con unas notas de presentación que abren cada capítulo, en las que se da cuenta del sujeto satirizado y las circunstancias de la misma sátira. La introducción del libro, redactada para esta edición por uno de los mayores especialistas en Rabelais, el profesor Guy Demerson, servirá al lector español para acercarse al autor, su circunstancia y sus obras.

“Impecable edición que facilita al lector un acercamiento a una de las obras capitales de la literatura universal. Desmesurada, de estructura abierta, repleta de excursos, diálogos filosóficos, juegos de palabras, listados delirantes, poemas, disparates, razonamientos absurdos, la celebración festiva de los excesos del cuerpo-el sexo, la comida, la bebida- y una visión distorsionante del mundo a través de lo hiperbólico, la novela de Rabelais forma parte de un linaje artístico que incluye a Sterne y Cervantes, pero también al Oulipo y sobre todo a Georges Perec, con su concepción de literatura como espacio de juego y experimentación”. - Mauricio Bach, La Vanguardia