Jean-Pierre Gabriel
Rápidas y sencillas recetas tailandesas
Phaidon

Páginas: 230
Formato: 25x20x4
Peso: 1.2 kgs.
ISBN: 9780714873602

100 recetas tailandesas para cocinar en 30 minutos o menos accesibles para cualquier tipo de cocinero. La cocina tailandesa es conocida sobre todo por su mezcla única de los sabores picante, ácido, dulce y salado. Creemos que, ahora que están abriendo restaurantes tailandeses en todas las partes del mundo, es el momento ideal para comenzar a cocinar tailandés en casa. Este libro te demuestra que es puede ser rápido y sencillo. Este libro incluye las recetas más típicas de la rica cocina de Tailandia (pasta de curry rojo, rollitos de primavera, ensalada de papaya verde o phat thai), preparadas con ingredientes fáciles de encontrar en el mercado y en las tiendas de alimentación asiáticas. Las recetas se ordenan por capítulos: Pastas y salsas, Aperitivos y bebidas, Ensaladas, Sopas, Curries, Asados, escalfados y fritos, Salteados, Arroz y noodles, Postres e índices.